Eten en drinken in Beijing

Als je naar Beijing reist dan kom je niet alleen in een andere wereld terecht, ook culinair gezien is Beijing een hele belevenis. Natuurlijk is het vooral de Chinese keuken die hier overheerst. Denk hierbij niet aan de gerechten die in een doorsnee Chinees restaurant in Nederland op de menukaart staan. Nee, Beijing biedt een geheel eigen culinaire belevenis waarbij je zult zien hoe gevarieerd de Chinese keuken kan zijn. Natuurlijk staat in Beijing de bekende Peking-eend veelvuldig op de menukaart. Dit gerecht is waarschijnlijk het meest bekende lokale gerecht uit Beijing (Peking).